少し旨辛い醤油麹　278g

唐辛子入り！

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★お料理を風味豊かに！

熟成の旨味で、食材の美味しさを引き立てます

肉料理 / 魚料理 / 漬物 / 和え物 / 炒め物 / 鍋料理　・・・等

発酵調味料

「少し旨辛い醤油麹」

醤油と生の米麹を混ぜて、熟成させています（唐辛子入り）

熟成で旨み・甘味・とろみ・香りが増し、醤油も馴染んで美味しくなります。かける・混ぜる・漬け込む・和える・ちょい足しOK！麹菌の持つ消化酵素の働きにより、食材の旨みが増して風味豊かになります。そして、腸内の働きも元気にする酵素たっぷりの発酵調味料です。